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帮邦动态
【三亚社区】美兰区博爱街道三亚社区联合海南帮邦社会工作服务中心开展“社区老年人厨艺交流”主题活动
海南帮邦社会工作服务中心官网 | 2019-08-20 | 阅读:182

俗话说“民以食为天”,无论男女老少都有对美食的追求,而烹饪也是人们日常生活中一抹不可或缺的风景。为丰富社区老年人的文化生活,让老人们感受到邻里温情8月20日上午9:30分,美兰区博爱街道三亚社区联合海南帮邦社会工作服务中心开展“社区老年人厨艺交流”之家常菜为主题的美食活动。吸引众多老年人积极参与,营造出和谐文明的氛围。

活动开始前,社区居委会组织人员在全辖区张贴活动通知,招募有厨艺展示意愿的老年人参加活动。活动现场,整个大厅飘满了阵阵诱人的香味,桌上摆着准备的食材有五花肉、十三香、八角、桂皮、白糖、食用盐、生抽、老抽等,烹饪中的“大厨”全神贯注,等着品尝的老人们更是垂涎欲滴首先第一道菜叫“家常扣肉”,社区居民玲姐一边做,一边给老人们讲解制作的步骤和调料比例,最后一步只要用电饭锅焖上30分钟就可以了,这道菜除去了传统扣肉的繁琐制作步骤,简单易学。品尝过程中,玲姐说,大家随着年纪渐长,在饮食方面更加追求健康,所以做饭时尽量少放盐和味精。现场的老人们品尝后,都称赞这道菜“肥而不腻,非常可口”。第二道菜由社区居民姜姐展示她擅长的面食---“家常葱油饼”,准备的食材有面粉、小葱、食用油、食用盐等,制作过程中姜姐向大家分享如何制作好吃可口的面食,如怎么烙出松软可口的油饼、如何和面、怎样发面等各种问题,老人们也很耐心的听着记着

 

  

 

     

 

      

 

 

帮邦志愿者把做好的两道美食分给每位老人品尝,大家在欢快的气氛中一边品尝着美食,一边着怎样炒菜更营养、更健康的话题。

不知不觉活动到了尾声,大家回味着美食,期待下一次的美食交流活动,都想把自己的“看家本领”展示给大家,与大家一起分享。此次活动圆满结束,不仅为老年人搭建了相互交流的平台,提高了他们的动手能力,同时也让老年人的晚年生活不再枯燥无味。

 

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